安徽的美食也是其旅游的一大亮点。无论是徽州菜的醇厚鲜香，还是合肥的特色小吃，都让人垂涎欲滴。臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼，每一道菜都蕴含着浓厚的地方风味，带给人们无尽的味觉享受。

安徽美食攻略

安徽，一个充满魅力的省份，不仅有着美丽的风景，更有着令人垂涎的美食。以下是一份安徽美食攻略，带您领略安徽的饮食文化。

一、黄山烧饼

黄山烧饼是安徽省黄山市的特色传统小吃，以面粉、芝麻为主要原料，经过炭火烘烤后呈现出金黄酥脆的外皮，内馅则选用精肉、梅干菜等配料制成，香醇可口。这款小吃不仅美味，还易于保存，是旅途中必备的美食。

二、徽州臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼是安徽地区特色美食的代表。虽然名字中有“臭”字，但千万不要被这个名字吓到，它的美味绝对超出您的想象。鳜鱼经过特殊腌制后，散发出一种独特的气味，但烹饪后肉质鲜嫩，口感醇厚，是安徽人餐桌上的常客。

三、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽的又一特色美食。选用上好的牛肉和牛骨，经过长时间的熬制，汤色清亮，味道鲜美。再配上香菜、葱花等调料，更是美味无比。这款美食不仅汤鲜味美，还具有滋补养身的功效。

四、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽宿州埇桥区的特色美食，享有非遗美誉，并荣登安徽四大名鸡的榜单。鸡肉质地鲜嫩，肥而不腻，烤至肉烂脱骨，口感无比美妙。这款美食在宿州市埇桥区大受欢迎，同时也成为了安徽省的一大特色菜品。

五、其他美食推荐

除了以上四款特色美食外，安徽还有许多值得一试的美味。如毛豆腐、巢湖鱼头炖粉条、芜湖耿福兴汤包等，都是安徽的美食瑰宝。在安徽旅行期间，不妨多尝试一些当地特色小吃，让味蕾尽情享受。

希望这份安徽美食攻略能帮助您在旅途中更好地品味安徽的饮食文化，祝您旅途愉快！