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云台山
云台山位于河南省焦作市修武县境内,拥有十一大景点,2004年2月13日,被联合国教科文组织评选为全球首批世界地质公园。同时,还是国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区、首批国家AAAA-旅游景区、国家自然遗产、国家森林公园、国家级猕猴自然保护区、国家水利风景区、国家文化产业示范基地,荣获了世界杰出旅游服务品牌等多项荣誉。2010年3月,“云台山”被国家工商总局认定为中国驰名商标。2010年7月,被河南省人民政府授予2010年度(首届)河南省省长质量奖。2011年9月,被国家质量监督检验检疫管理总局评为全国质量工作先进单位。
少林寺:
少林寺,位于登封县城西北13公里少室山北麓五乳峰下。若从郑州、开封、洛阳乘汽车,可直达寺院门前。少林寺创建于北魏太和二十年(496年),因此寺建于少室山麓的丛林茂密之处,故名“少林”。正如《说嵩》中所说:“少林者,少室之林”。少林寺是我国佛教禅宗的发样地,所以又称《少林禅寺》和《大少林》。据文献记载,北魏太和十九年(495年)印度高僧跋陀自西域跋涉来洛阳,他0幽栖,常到嵩山,又受孝文帝尊崇,“诏于少室山阴,筑少林寺而居之”。北魏正光至孝昌年间,另一印度僧人达摩来中国,修禅于嵩山少林寺。他广集弟子,传授禅宗,使少林寺的影响日益扩大,传说达摩曾在山中面壁九年,因此留影于石。
清明上河园:
《清明上河图》是着名画家张择端杰作。画中的主题是北宋时期东京汴河两岸及城内外的民俗风情。一部《东京梦华录》和一幅《清明上河图》可以互相印证,被称为了解北宋东京(开封)的钥匙。
1992年,开封市为再现北宋东京的风情,择取《清明上河图》中的精髓,于城内西北隅创立清明上河园,占地33公顷,营建房屋400余间,整个建筑,悉依宋代《营造法式》,是开封继宋都御街后又一个仿宋建筑群。又因水面辽阔,运用造园手法,将水面析为港汊交错的河网,河港内有大小船舶50多艘,均按宋代"汴河船"的形制而特制,悠游水中,动静结合,更添流光曳彩的宋韵。从而再现《清明上河图》所展示的宋都东京的繁荣景象,荟萃流传至今的宋代民间艺术、民俗风情等历史文化于世人面前。
龙门石窟:
龙门石窟位于洛阳市区南12公里处,是与大同云岗石窟、敦煌千佛洞石窟齐名的我国三大石窟之一,国家5A景区。
龙门是一个风景秀丽的地方,这里有东、西两座青山对峙,伊水缓缓北流。远远望去,犹如一座天然门阙,所以古称“伊阙”。“伊阙”,自古以来,已成为游龙门的第一景观。唐诗人白居易曾说过:“洛阳四郊山水之胜,龙门首焉”。
龙门石窟始凿于北魏孝文帝迁都洛阳(公元494年)前后,后来,历经东魏、北齐、北周,到隋唐至宋等朝代又连续大规模营造达400余年之久。密布于伊水东西两山的峭壁上,南北长达1公里,共有97000余尊佛像,1300多个石窟。现存窟龛2345个,题记和碑刻3600余品,佛塔50余座,造像10万余尊。其中最大的佛像高达17.14米,最小的仅有2厘米。这些都体现出了我国古代劳动人民很高的艺术造诣。
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位置境域
河南位于中国中东部、黄河中下游,界于北纬31°23′-36°22′,东经110°21′-116°39′之间,东接安徽、山东,北界河北、山西,西接陕西,南临湖北。
地形地貌
地势西高东低,北、西、南三面千里太行山脉、伏牛山脉、桐柏山脉、大别山脉沿省界呈半环形分布;中、东部为黄淮海冲积平原;西南部为南阳盆地。
平原和盆地、山地、丘陵分别占总面积的55.7%、26.6%、17.7%。灵宝市境内的老鸦岔为全省最高峰,海拔2413.8米;最低处在固始县的淮河出省处,仅23.2米。
河南美食,是中原大地千年烟火的沉淀,一碗一筷间,藏着历史的回响与百姓的深情。这里不玩花哨,只讲实在——汤要熬得浓,面要扯得劲,味要香得直冲脑门。以下为你精选最具代表性的河南美味,从街头到宴席,从早餐到年夜饭,一网打尽。
1. 胡辣汤:唤醒河南人的“灵魂闹钟”
清晨五点半,逍遥镇的灶火已映红半边天。一碗浓稠辛辣的胡辣汤,配上刚出锅的油馍头,是无数河南人一天的开始。周口逍遥镇胡辣汤最为出名,牛骨汤为底,加入36味香料慢熬数小时,再添牛肉、木耳、粉条等配料,香辣过瘾,喝完额头冒汗,浑身通透。
🍜 吃法Tips:地道吃法是“两掺儿”——将胡辣汤浇在豆腐脑上,辣中带柔,层次丰富。
2. 河南烩面:一碗面里的中原辽阔
宽如腰带的面条,泡在雪白如乳的羊骨高汤里,再铺上几片嫩羊肉、海带丝、鹌鹑蛋,这就是河南人心中的“面食图腾”。郑州四厂街合记羊肉烩面,传承百年秘方,三十味中药融入汤底,现扯面片筋道十足,俘获五十万食客的清晨味蕾。
🍜 推荐搭配:先喝一口汤,再吃面,最后来瓣糖蒜解腻。
3. 开封小笼灌汤包:提得起的“灯笼”,放得下的“菊花”
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”——这是品尝灌汤包的金科玉律。皮薄如纸却韧而不破,轻轻一咬,鲜美汤汁瞬间涌出,满口生香。其技艺源自北宋“山洞梅花包子”,2007年被列入河南省非物质文化遗产。
🍜 推荐去处:开封第一楼,百年老字号,原汁原味。
4. 道口烧鸡:三百年的“色香味三绝”
产自安阳滑县道口镇,清顺治年间创制,乾隆年间成为贡品,嘉庆帝赞其“色香味三绝”。选用嫩鸡,配八料老汤慢炖,成品形如元宝,肉烂脱骨却不散,咸香中透着回甘,是河南人走亲访友的首选伴手礼。
🍗 小知识:正宗道口烧鸡不加色素,色泽金黄靠的是百年老汤的浸润。
5. 洛阳水席·牡丹燕菜:花开富贵的千年宴
24道菜,道道带汤,是洛阳水席的独特之处。其中头牌“牡丹燕菜”,以萝卜丝雕成牡丹状,浇上浓鸡汤,形美味鲜,相传为武则天时期御厨所创。如今仍是婚宴、节庆的重头戏,寓意吉祥,口感脆嫩,堪比山珍。
🌸 文化彩蛋:整席上菜如行云流水,象征“流水席”,寓意长长久久。
6. 濮阳壮馍:直径50公分的“碳水王者”
厚达7公分,重达10斤,外皮煎得金黄酥脆,内馅是大葱羊肉,咬一口“咔嚓”作响,麦香肉香在嘴里炸开。这不仅是食物,更是一种豪迈的生活态度,逢年过节,一家人围坐分食,热气腾腾,其乐融融。
7. 驴肉汤:洛阳人“给个神仙都不换”的早味
“三天不喝洛阳汤,给个神仙都不当。”驴肉汤是洛阳早餐界的顶流,头汤最鲜,驴肉薄如纸,汤浓似乳白,配上椒香饼,暖胃又提神。部分老店还会加入“驴白血”,去腥增香,老饕才懂的吃法。
8. 安阳扁粉菜:两块钱的“早餐之光”
红薯粉条、青菜、豆腐、猪血一锅炖,红油鲜亮,香辣过瘾,一碗两块钱的饼夹着吃,扎实扛饿,是安阳上班族的早餐首选。其地位之高,当地人会说:“别问俺多爱吃,小心挨怼!”
9. 水激馍:豫东的甜点记忆
商丘特色,将馒头切成条,油炸后浸入糖浆,外酥里嫩,香甜可口,是孩子们眼中的“甜点”。虽不起眼,却是豫东人家逢年过节的桌上常客,承载着最朴素的甜蜜记忆。
10. 新乡红焖羊肉:冬日里的浓香暴击
肉质鲜嫩,汤汁醇厚,肥而不腻,是新乡的标志性美食。1995年至2007年间,曾出现“红焖炊烟浩荡处,早市没有羊”的奇观,足见其风靡程度。
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