福建省地图
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地势总体上西北高东南低，横断面略呈马鞍形。因受新华夏构造的控制，在西部和中部形成北(北)东向斜贯全省的闽西大山带和闽中大山带。
陆地海岸线长达3752千米，以侵蚀海岸为主，堆积海岸为次，岸线十分曲折。潮间带滩涂面积约20万公顷，底质以泥、泥沙或沙泥为主。
岛屿星罗棋布，共有岛屿1500多个，平潭岛现为全省第一大岛，原有的厦门岛、东山岛等岛屿已筑有海堤与陆地相连而形成半岛。
福建境内峰岭耸峙，丘陵连绵，河谷、盆地穿插其间，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称。
港湾众多，自北向南有沙埕港、三都澳、罗源湾、湄洲湾、厦门港和东山湾等6大深水港湾。
两大山带之间为互不贯通的河谷、盆地，东部沿海为丘陵、台地和滨海平原。
📍 南平：
扁肉：南平的扁肉以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。
建瓯光饼：这款传统小吃是南平的特色，外酥里嫩，香气四溢。
紫溪粉：紫溪粉是南平的特色主食，口感细腻，营养丰富。
熏鸭熏鹅：这两款熏制美食是南平的传统佳肴，风味独特。
📍 宁德：
福鼎肉片：福鼎肉片以其嫩滑的口感和独特的调料而受到喜爱。
八重套肠：这款美食是宁德的特色，制作精细，口感丰富。
米糕菜糕：这两款传统小吃是宁德的标志性美食，甜而不腻。
畲族乌米饭：畲族乌米饭以其独特的黑色外观和浓郁的香味而受到欢迎。
糊汤：糊汤是宁德的传统汤品，味道浓郁，营养丰富。
📍 三明：
沙县小吃：沙县小吃是三明的代表，以其多样化和地道的口味而闻名。
佳兰烧麦：这款烧麦是三明的特色，皮薄馅多，口感鲜美。
永安粿条：永安粿条以其独特的制作工艺和口感而受到喜爱。
建宁莲子：建宁莲子以其清甜的味道和营养价值而受到推崇。
📍 福州：
鱼丸：福州的鱼丸以其弹嫩的口感和鲜美的汤汁而受到喜爱。
肉燕：肉燕是福州的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
荔枝肉：荔枝肉是福州的特色菜肴，以其甜酸适中的口味而受到欢迎。
捞化：捞化是福州的传统汤品，味道浓郁，营养丰富。
佛跳墙：佛跳墙是福州的经典菜肴，以其丰富的食材和独特的烹饪工艺而受到推崇。
📍 龙岩：
清汤粉：清汤粉是龙岩的传统小吃，以其清淡爽口的特点而受到喜爱。
芋子包：芋子包是龙岩的特色菜肴，以其香滑的口感和独特的馅料而受到推崇。
簸箕粄：簸箕粄是龙岩的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。
龙岩牛肉：龙岩牛肉以其鲜嫩的口感和独特的烹饪方式而受到推崇。
📍 莆田：
莆田卤面：莆田卤面以其浓郁的汤汁和丰富的食材而受到喜爱。
温汤羊肉：温汤羊肉是莆田的传统菜肴，以其独特的烹饪方式和口感而受到推崇。
炝粉：炝粉是莆田的传统小吃，以其香辣的味道和独特的制作工艺而受到欢迎。
红团：红团是莆田的传统点心，以其鲜艳的颜色和甜美的味道而受到喜爱。
豆浆炒米粉：豆浆炒米粉是莆田的创新菜肴，以其独特的口感和营养价值而受到推崇。
📍 泉州：
面线糊：面线糊是泉州的传统小吃，以其细腻的口感和丰富的配料而受到喜爱。
肉粽：肉粽是泉州的特色菜肴，以其香糯的口感和丰富的馅料而受到推崇。
四果汤：四果汤是泉州的传统甜品，以其清凉解暑的特点而受到欢迎。
石花膏：石花膏是泉州的特色甜品，以其爽滑的口感和清新的味道而受到喜爱。
咸饭：咸饭是泉州的传统主食，以其丰富的配料和独特的烹饪方式而受到推崇。
炸醋肉：炸醋肉是泉州的传统菜肴，以其香脆的口感和独特的味道而受到欢迎。
酱母鸭：酱母鸭是泉州的特色菜肴，以其香醇的味道和丰富的营养价值而受到推崇。
📍 厦门：
沙茶面：沙茶面是厦门的特色小吃，以其浓郁的沙茶酱和丰富的配料而受到喜爱。
五香卷：五香卷是厦门的传统小吃，以其香脆的口感和独特的馅料而受到推崇。
海蛎煎：海蛎煎是厦门的特色菜肴，以其鲜美的海蛎和独特的烹饪方式而受到推崇。
同安封肉：同安封肉是厦门的传统菜肴，以其香醇的味道和丰富的营养价值而受到推崇。
芋泥香酥鸭：芋泥香酥鸭是厦门的创新菜肴，以其香酥的口感和独特的制作工艺而受到推崇。
📍 漳州：
片仔癀甘蔗汁：片仔癀甘蔗汁是漳州的特色饮品，以其清甜的甘蔗汁和独特的制作工艺而受到欢迎。
漳州卤面：漳州卤面以其浓郁的汤汁和丰富的食材而受到喜爱。
漳州麻糍：漳州麻糍是漳州的特色点心，以其软糯的口感和甜美的味道而受到喜爱。
生烫：生烫是漳州的传统菜肴，以其鲜嫩的口感和独特的烹饪方式而受到推崇。
腌水果：腌水果是漳州的特色小吃，以其酸甜适中的口味和独特的制作工艺而受到欢迎。
三角粿：三角粿是漳州的特色点心，以其独特的外形和甜美的味道而受到喜爱。
福建省辖9个地级市（含1个副省级市），1个综合实验区，共包括29个市辖区，12个县级市，44个县（含金门县），10个非正式区划的市辖开发区、高新区、国家级新区。
地级市：福州市（省会）、厦门市（副省级市）、泉州市、漳州市、莆田市、宁德市、龙岩市、三明市、南平市
非正式行政区划：综合实验区：平潭综合实验区
