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甘肃省,中华人民共和国省级行政区,简称“甘”或“陇”,省会兰州市。位于中国西北地区,东通陕西,西达新疆,南瞰四川、青海,北扼宁夏、内蒙古,西北端与蒙古接壤,总面积42.58万平方千米 [22]。截至2024年9月,甘肃省下辖12个地级市,2个自治州 [22] [61]。截至2024年末,甘肃省常住人口2458.34万人。
走廊北山
在甘肃省河西东廊北侧, [148]包括合黎龙首中低山区与北山(马鬓山)剥蚀残山区。前者为准平原的岛状山,海拔高度在2000米左右,主峰是张掖东北东大山,最高峰3616米,山地南陡北缓,矿产丰富。中国镇都金昌市就坐落龙首山东北麓。后者包括金塔北山、大马鬃山与小马鬃山,大部海拔高度在1800—2500米间,相对高差一般低于300米。
河西走廊
甘肃省南侧祁连山和北部马鬃山、合黎山、龙首山之间的狭长地带,因位于黄河以西而得名。走廊东起黄河,西止汉玉门关,与罗布泊洼地相通,介于东经90°10'~104°30',东西长900—1100千米,南北宽5—50千米。海拔在1100—1500米间,大部为祁连山的山前缓倾斜平原,自祁连山北麓至河流下游盆地中心,依次出现山前倾斜平原、冲积平原、湖积平原。由于酒泉—嘉峪关黑山与山丹大黄山(又名焉支山)的横向断块隆起,河西走廊被分隔成疏勒河、党河流域盆地、黑河流域盆地和石羊河流域盆地三个内陆盆地。河西走廊自然条件较好,光热和水、土资源充足,形成若干绿洲。
祁连山地和阿尔金山
祁连山与阿尔金山呈弧形绵亘于青藏高原东北边缘,是甘肃省与青海省的自然分界线。广义的祁连山西起当金山口,东至乌鞘岭,北界河西走廊,南邻柴达木盆地、茶卡一共和盆地和黄河谷地。东西长900—1000千米,南北宽250—300千米,面积约2060×104公顷。由一系列平行山脉和谷地组成。祁连山地纵谷和山间盆地广泛发育,适于生命繁衍的河谷地带占总面积的二分之一以上,为中国冰川集中分布的地区之一,成为众多河流的发源地。狭义的祁连山仅指最北一列,即祁连山系北部诸山脉,自东至西,可分为东、中、西三段。阿尔金山是青藏高原北部的一个边缘山系,由数列雁形状山脉和谷地组成。长度750千米,平均海拔4000米,最高峰在6200米以上。主体在青海和新疆两省区境内,仅其最东段的安南坝山归甘肃省管辖。
黄土高原
位居甘肃省中部,是晋、陕、甘黄土高原的一部分,海拔高度在1000—2600米间,主要分布在北秦岭以北,祁连山东延部分的乌鞘岭、毛毛山、寿鹿山、哈思山一线之南,以纵峙其中的六盘山(陇山)为界分为两个地貌单元。陇东黄土高原位于六盘山和子午岭之间,北起长城,南面以渭河北山与渭河平原相接,地貌以黄土塬、梁峁、河谷、平川、山峦为主要特征。陇西黄土高原位于六盘山和祁连山东麓南为西秦岭山系,北抵靖远、景泰一带的半荒漠地区南缘。甘肃黄土堆积范围很广,厚度巨大。乌鞘岭以东、六盘山以西地区黄土分布最为集中,厚度大多为100—300米,是中国乃至世界黄土堆积最厚的地区。
甘南高原
达里加山至康乐县南的白石山一线之南(约在东经103°附近),与西秦岭相接。海拔高度在3000米以上,是甘肃省地势最高的高山、高原交错区,也是昆仑、秦岭两个地槽褶皱带的连接区。整体上虽为高原,但山坡浑圆和缓,谷底盆地浅宽,致地表呈波状起伏,有“甘南山原”之称,呈现为山原区、高山峡谷区与中低山区三个地貌类型区。甘南高原是青藏高原的东缘部分,除少数河谷外绝大部分地区高于陇中黄土高原和河西走廊。高原面地表起伏小,切割微弱,相对高度由东至西,从300—400米降至100—200米,多为宽阔草滩牧场与典型高原,为甘肃省重要的天然牧场。
西秦岭山地
太子山南至光盖山西麓直抵省界一线(约在东经103°附近),邻接甘南高原,北与陇中黄土高原以露骨山至火炎山间的渭河、西汉水分水岭为界,东南止于甘、陕及甘、川省界。西秦岭以石质山地为主,是甘肃省平地最少区。地势西北高、东南低,是中国北亚热带和暖温带的分界线,长江流域和黄河流域的分水岭。西秦岭山体大小、高低及地质、地貌的差别很大。无论水平或垂直各方面,都有“十里不同天”,或“高一丈,不一样”的急遽变化。习惯上,以徽成盆地和西汉水上游的宕昌县中部为界,分为南秦岭、徽成盆地和北秦岭三个次级地貌单元。
敦煌文化
敦煌文化是集建筑艺术、彩塑艺术、壁画艺术、佛教文化于一身,历史文化底蕴厚重,文化博大精深。敦煌文化是多民族文化,中西文化的集成及交融的结果,吸收世界各种文化而形成的世界文化。也是世界现存规模最大、延续时间最长、内容最丰富、保存最完整的艺术宝库,是世界文明长河中的一颗璀璨明珠,也是研究中国民族政治、经济、军事、文化、艺术的珍贵史料
丝路文化
丝绸之路文化包括长城、石窟、汉简、彩陶、青铜器、铜奔马、古遗址、遗书经卷等主要内容。 [24]而甘肃是古代中国通向西方的门户,也是东西方交往的主干道和最活跃的地方之一。古丝绸之路贯穿甘肃境内1600多千米,敦煌、武威、张掖、天水4座城市拥有国家级历史文化名城的美名;从东向西,大地湾遗址和伏羲、周祖教民渔猎稼穑的故事,以及马家窑彩陶和纵贯河西走廊的长城遗迹、以莫高窟为代表的石窟群落、甘肃出土的6.1万余枚简牍、武威雷台的汉代铜奔马等,都彰显了丝绸之路黄金路段的甘肃文化的底蕴和绚丽。
黄河文化
甘肃省位于黄河流域的上游,多年来受到了黄河流域的充分滋养,孕育出了丰富的文化,比如新石器时代文化、先秦文化、农耕文化、中医药文化及宗教文化,从而形成了一个丰富又多彩的黄河流域文化体系,同时甘肃也是黄河流域华夏文明的发源地之一。 [26]
伏羲文化
伏羲文化是中华民族根文化的本源。伏羲氏主要成就有物质文明和精神文明成就。物质文明成就:结网罟,兴渔猎;豢育牲畜,发展牧业;作历度,兴农业;钻木取火,养蚕化布,建造屋庐,进化生活。而精神文明成就有创立龙文化,奠创中华传统文化之根;创立八卦学说,肇启华夏文明之源;制瑟作乐,开中国音乐艺术之先河;造书契,开中国文字之先河;始制嫁娶,促进了人类自身进化的进程。 [27]
红色文化
甘肃被誉为红军长征途中的“加油站”和转折点,在中国革命史上作出过重大贡献。遍布全省的720余处红色遗址遗迹,记录了甘肃在革命和建设时期发生的许多重大事件和重要活动,这些红色文化资源在党史上具有十分重要的地位。从陇东到河西,最具代表性的主要有陇东边区、哈达铺会议、榜罗会议、会宁会师、腊子口战役等辉煌灿烂的革命历史文化。从而产生的“长征精神”“会师精神”“南梁精神”“红西路军革命精神”,以及“铁人精神”“两弹一星精神”“载人航天精神”等一大批宝贵的精神财富和优良的革命传统,是陇原儿女的历史铭鉴和精神动力。
兰州篇:手抓羊肉与牛肉面
🐑手抓羊肉 - 春台手抓
在兰州,手抓羊肉随处可见,但春台手抓是乌啦啦推荐的一家。这里的羊肉质地鲜嫩,毫无膻味,即使是不爱吃羊肉的人也能放心享用。
兰州牛肉面 - 磨沟沿老字号牛肉面🍜
兰州的牛肉面馆众多,但磨沟沿老字号牛肉面无疑是其中的佼佼者。面条可能大同小异,但这里的汤头和辣子让人回味无穷。
正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟
在兰州老街的这家店,奶香和鸡蛋香完美融合,甜度适中,配料丰富,花生芝麻碎为这道甜品增添了不少风味。夜市上的其他版本虽然人多,但味道却难以匹敌。
敦煌篇:甜品与特色美食
思露杏皮茶
第二次去敦煌,思露杏皮茶依然是我最爱的饮品。自己熬制的杏皮茶味道纯正,甜度适中。店内的其他甜品如冰牛奶鸡蛋醪糟、酒酿酸奶、青稞甜醅子酸奶以及奶茶也都值得一试。
杨记干粮
中秋节期间,店里只有大锅魁。今年再去时,干粮种类丰富了许多。如果你喜欢干干的包子,一定会爱上他们家的干粮。我试了几个后,打包了三斤寄回家,平时减脂期用来当主食也不错。
合汁早餐
想尝试当地的特色早餐“合汁”,一定要去敦煌市老叶家牛羊肉汤粉。虽然我是点外卖的,但比现场吃的夏家合汁要好喝得多!
顺张黄面馆/五味香驴肉黄面馆
驴肉和黄面是敦煌的特色。两个人点一份黄面就够了,量真的很大!面本身很好吃,但驴肉更是美味。驴肉春卷值得一试,虽然口感有点重口味,但三个人以上再点吧。
胡杨焖饼
店名就叫胡杨焖饼,味道真的很棒,但有点油腻。幸好店家配了凉菜,分量大得惊人,两个人点一份都吃不完。在西北吃饭一定要小心点菜哦。
沙洲夜市:沙葱牛肉饼
沙洲夜市里只推荐沙葱牛肉饼,真的吃过那么多地方的牛肉饼,这家是真的好吃!可惜这次去因为疫情夜市都没有开。
张掖篇:祁连羊肉馆
吃了两个特色餐厅,炒炮不太推荐,味道一般般。特别推荐祁连羊肉馆!手抓羊肉不用多说,优质的食材只需要最简单的烹饪方式,配蒜一起吃绝了!这家的沙葱炒蛋真的很好吃,比敦煌吃过的几家都要好。