武鸣县,位于广西南宁市北部,距南宁市区约30分钟车程,交通便利。壮族人口占比超85%,壮族文化保留最完整的地区之一,是古骆越国中心区域,壮民族根源所在。美食也特别多哦。
武鸣区,隶属广西壮族自治区南宁市,意为“以武而鸣于天下”,地跨北纬22°59′58″~23°33′16″、东经107°49′26″~108°37′22″之间,位于南宁市北部,北回归线从区境北部穿过,属亚热带季风气候区,总面积3389平方千米 [1],其中63.50%为丘陵;截至2023年末,武鸣区常住人口70.13万人 [50]。2023年6月,武鸣区辖13个镇, [42]区人民政府驻城厢镇兴武大道245号。
武鸣区内大小河流138条,东南部的马定河、西云江、延河等直接流经邕宁区或南宁市城北、西乡塘区直注入邕江,其他水系主要河流有:武鸣河干流,自全区流经宁武注入右江,境内长133千米,流入武鸣河干流而且流域面积50平方千米以上的支流主要有:全区西面的西江河及其上游小支流的仙湖河、府城河、元霄河、两江河、全区东部的香山河及其上游小支流的马头河、小陆河、苞桥河等20条。武鸣河干流从南往北的支流呈扇形连接。境内武鸣河流域面积3102平方千米,多年平均径流量29.40立方米每秒,年均径流总量25.68亿立方米,平均径流量79.60立方米每秒,最大径流量2840立方米每秒,最小径流量7立方米每秒。
糕点类:锣圩七心糍粑;马头糯米卷;仙湖糯米饼;凤林糯节糕;双桥芭蕉糕;里建黄金糕。
粉食类:五色糯米饭;爽记鱼生及第粥;绿豆大肉棕;鸭血凉糯粽;红薯粽;毛薯粽;府城榨粉;陆斡猪肝粉肠;甘圩干捞粉;猪脚粉;灵马旱藕粉;田鸡粥、花鱼粥、鸽子粥、黄鳝粥、鸭脚稷红米粥;生菜包;豆蓉糯米饭;瓦煲饭。
肉食类:灵马鲶鱼;高峰界牌柠檬鸭;府城白斩狗肉;两江八宝鱼生片;锣圩爆炒羊肉;兰刀生鱼;天马带鱼;玉泉白斩鸡;上江土鸡;锣圩梅菜扣肉;灵源叉烧;里建炸鼠;南乳狗扣;手撕牛肉。
小吃类:扯扯糖;七寸猪龙供;双桥酸嘢;新科芒果馍;麻辣牛杂;小东街紫苏炒田螺;米粉饺;木薯馍;油炸糯米圆;油炸韭菜糯米馍;椒盐鸭下巴。
1. 经典主食
五色糯米饭:枫叶(黑)、黄姜(黄)、紫蓝草(紫)、红蓝草(红)染制,寓意吉祥,三月三必吃!
生榨米粉:微酸发酵米浆现榨,配碎肉、酸豆角,汤鲜粉韧(推荐:武鸣老街粉店)。
2. 特色菜肴
柠檬鸭:武鸣招牌!土鸭+腌柠檬+酸藠头爆炒,酸辣开胃(名店:甘家界柠檬鸭)。
灵马鲶鱼:大石锅焖烧鲶鱼,肉质肥嫩无腥,酱汁浓香。
八宝鱼生:新鲜草鱼切片,配姜丝、花生、木瓜丝等8种配料,淋酱油柠檬汁生拌。
3. 小吃 & 饮品
芭蕉叶糍粑:糯米包豆沙/芝麻,蕉叶蒸制,软糯清香。
酸嘢:木瓜、芒果、李子用醋椒糖腌制,街头随处可见的爽口零嘴。
甜酒:壮族自酿糯米甜酒,醇香微甜,常用来招待客人。
贴士:想一站式尝遍,直奔武鸣南门市场或三月三歌圩美食街(节日期间最全)!
1. 自然奇观
大明山:
"北回归线明珠",海拔1760米,云海、瀑布、原始森林交织。
必玩:橄榄大峡谷(悬空栈道)、金龟瀑布(三级叠瀑)、冬季雾凇奇观。
灵水湖:
天然泉水湖,终年恒温23°C,清澈见底,夏季跳水游泳胜地。
伊岭岩:
壮乡"地下宫殿",溶洞长1100米,钟乳石形似"壮锦"、"绣球",灯光秀演绎壮族传说。
2. 文化地标
伊岭岩壮族风情园:
竹楼对歌、舂米舞、竹竿舞互动,体验壮族"拦门酒"迎客礼。
骆越文化博物馆(武鸣城区):
展示骆越古国青铜器、壮锦、蛙图腾等,揭秘壮族千年历史。
明秀园:
清代壮族土司园林,古榕参天,陆荣廷曾在此建别墅,江南园林与岭南风格融合。