新疆乌市地图
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新疆乌市是新疆维吾尔自治区首府，地处天山北麓，自古为丝绸之路要冲，融合多元民族文化与现代都市风貌。作为新疆政治、经济、文化中心，其特色包括国际大巴扎、红山公园等标志性景点，以及烤全羊、手抓饭等浓郁风味美食。
乌鲁木齐市（维吾尔语：ئۈرۈمچى شەھىرى，英文名：Urumqi City），新疆维吾尔自治区下辖地级市、首府城市 [48] [90]，通称乌市，旧称迪化，位于中国西北、新疆中部、亚欧大陆腹地 [6]，地处东经86°37'33"—88°58'24"、北纬42°45'32"—44°08'00"之间，位于北天山北麓、准噶尔盆地南缘，深居内陆，属于中温带大陆干旱气候。 [71] [122]截至2024年4月，全市辖7个市辖区、1个县，总面积1.38万平方千米， [90]截至2024年末，全市常住人口412.84万人。 [219]语言有普通话、维吾尔语、哈萨克语等。
烤包子：外皮酥脆，羊肉馅鲜嫩多汁，推荐“喀什一把抓”。
手抓饭：胡萝卜与羊肉的黄金搭配，配酸奶解腻。
红柳烤肉：红柳枝串烤羊肉，孜然辣椒提香，夜市必尝。
酸奶粽子：酸甜冰凉，颠覆传统粽子口感。
九胜鱼宴：南昌路店的鱼生和新疆风味菜式。
乌鲁木地形形态可分为山地、盆地、平原和丘陵4个类型。最高点博格达峰，海拔5445米；最低处在猛进水库的大渠南侧，海拔490.6米。两地水平距离近75千米，高差4954.4米。山地面积占总面积的50%以上，北部冲积平原不及总面积的1/10。平均海拔2000米以上，市区平均海拔约800米。
乌鲁木齐市区三面环山，北部平原开阔。东部有博格达山、喀拉塔格、东山；西部有喀拉扎山、西山；南部有伊连哈比尔尕山东段（天格尔山）、土格达坂塔格等。辖区地势由东南逐级向西北降低，大致可分为三个梯级：第一级为山地，海拔2500~3000米或更高；第二级为山间盆地与丘陵，海拔1000~2000米；第三级为平原，海拔在600米以下。
国际大巴扎：全球最大伊斯兰风格集市，含丝绸之路观光塔、800米步行街，可购民族工艺品、品特色小吃。
天山天池：高山湖泊景区，秋季层林尽染，需注意早晚温差。
红山公园：城市地标，登顶可俯瞰全景，镇龙塔内设全息诗词展。
新疆维吾尔自治区博物馆：藏有楼兰女尸干尸、“五星出东方”锦护臂等珍贵文物。
水磨沟风景区：温泉与自然景观结合，被誉为“乌鲁木齐小九寨”。
馕
馕是维吾尔民族大众化的食品。如同中国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是维吾尔人每日必不可少的食物。
“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚各国。目前馕的品种有几十种之多，按佐料的不同，常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕，食用的场合各有不同。窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常饭食，还有夹馅的肉馕、烤馕。
烤全羊
烤全羊是新疆菜肴之一，色泽黄亮，皮脆肉嫩。选用两岁左右的膘肥绵羊宰后剥皮，收拾干净，首先用细盐内外擦抹，继之在羊体涂上由鸡蛋、姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料，然后把全羊置于热馕坑中焖烤一个小时左右，即可食用。烤全羊如果出现在高级筵席中，烹制者还要在羊头上挽系红绸，羊嘴放置一束香菜或芹菜，然后献于宾客，用小刀切片品赏。
抓饭
抓饭维吾尔语称“波拉”，是新疆的传统食品之一。抓饭的花样主要有羊肉抓饭、鸡肉抓饭、素抓饭等10多种，一般多以羊肉做抓饭。逢年过节，婚丧嫁娶，主人都用抓饭来待客。
马奶酒
新疆的纯天然饮品马奶酒，又名“Kemz”，又名“Kumuz”，是哈萨克族、蒙古族的一种饮品， 柯尔克孜族，乌孜别克等少数民族喜爱的饮品。 马奶酒是用马奶发酵酿造而成，是新疆牧民酿造的传统名贵饮品，含有少量酒精。 [198]马奶酒中含有多种益于人体健康的有效成分，如糖、蛋白类、脂肪、维生素等，特别是维生素C含量较高。此外，还含有氨基酸、乳酸、酶和矿物质，以及芳香性物质和微量的酒精。
